华诚生物罗汉果糖市场占有率全球前二

长沙晚报掌上长沙2月3日讯（高新麓谷记者 尹婷）2008年成立、2012年逐渐将罗汉果提取作为主打产业的华诚生物表示，他们已成为全球最大的专业生产罗汉果提取物的公司，并已连续四年在罗汉果代糖市场占有率上做到全球排名前二。一颗小小的绿色果实“开挖”的却是一个前景广阔的天然代糖市场。近日，记者走进湖南华诚生物资源股份有限公司（以下简称“华诚生物”），探访其罗汉果糖代工厂的全球市场战略。

“减糖”趋势点燃代糖市场

根据国际糖尿病联盟（IDF）发布的《2019IDF糖尿病图集（第九版）》，2019年全球糖尿病患病人数已达4.63亿，预计到2030年将增加5.78亿。激增的糖尿病患病率引起了人们对健康的重视，而越来越多的研究报告表明，“糖”逐渐成为危害身体健康的要素之一。随着元气森林等无糖饮料的上市，无糖或低糖理念已贯穿人心。目前全球减糖趋势明显，无糖产品存在长期较大需求，新兴的代糖市场也迅速膨胀。

作为提取代糖的天然植物，罗汉果中含有四种罗汉果苷物质，其加起来的甜度就构成了蔗糖256倍至344倍的甜度，另一方面由于其热量为零、不参与代谢，罗汉果在天然代糖市场备受青睐。2012年，彼时刚成立四年的华诚生物就决定将罗汉果提取作为公司的主打产业。“按现有国标，目前所有天然糖中，仅蔗糖和罗汉果代糖可按生产所需适量添加，且无限量要求。”华诚生物市场总监周展介绍，目前国际上已有4000多种产品应用了罗汉果天然代糖。聚焦罗汉果提取领域，近年来，华诚生物随着行业变化也开始迅速成长，成为有技术、有规模的全球罗汉果糖代工厂。

全产业链开拓国外市场

“我们的产品以出口为主，主要销往美国、日本等国外市场。”据华诚生物市场总监周展介绍，由于国内代糖市场相比国外起步较晚，公司的市场战略重点放在了国外。据悉，美国FDA在2010年正式通过对罗汉果糖的食品认证，而国内标准则是在2017年才开始实施。在市场孕育较为成熟的国外环境，如何攻下“城防”、分下国际市场这块大蛋糕，成为众多海外品牌选择原料供应商时的首要考虑对象，华诚生物精心构建了从罗汉果种苗组培、种植、到提取生产、终端产品应用到果渣生物肥循环利用的垂直整合罗汉果全产业链。

对于农产品加工行业而言，原料的种植和选取都将成为影响最终产品质量的重要因素。目前，华诚生物在湖南、江西及贵州等地都建有自己的罗汉果种植基地，总种植面积达到5万亩。通过合作，将种植基地承包给当地合作社，并将研发团队培育好的优质种苗及种植技术悉数教授给合作社，以确保最后结出优质的罗汉果实，为后续代糖提取备好前期基础。

依照生物遗传学原理，华诚生物已成功将罗汉果果实中罗汉果甜苷的平均含量从2005年的0.35%提升到2018年的0.43%。“我们的目标是到2025年，把这一数值提高到0.65%，届时其使用成本将与蔗糖相同。”周展表示，在提取方面，他们也是行业领先，每100公斤果实的提取率，从85%提高到了95%。