查漏洞 补短板 以坚实举措筑牢食安防线

长沙晚报掌上长沙9月28日讯（高新麓谷记者 尹婷）9月27日，长沙高新区管委会副主任帅军带队开展“食安创城”及安全生产专项检查，实地督导创建国家食品安全示范城市工作，进一步压实企业主体责任，对“食安创城”工作进行再动员。区市场监管局、教育局、城管执法大队等相关负责人陪同检查。

在麓谷小镇商业街，帅军一行人检查了沿街餐饮门店食品安全工作落实情况，对餐饮店后厨卫生、台账记录、人员培训、进货查验、索证索票制度等情况进行了认真督查。

在雅礼麓谷中学，检查组走进食堂后厨，实地查看了食堂餐食制作过程，就后厨加工场所卫生、原材料进货验货台账、留样记录、餐厨垃圾回收等校园食品安全各项管理制度进行逐项检查。随后，检查组前往湖南蓝格酒店管理有限公司，认真查阅其台账记录，要求其认真做好酒店日常管理，严格落实安全生产各项工作。

检查组指出，当前长沙创建国家食品安全示范城市已进入攻坚冲刺的关键阶段，“食安创城”各项工作要以问题为导向，强化对创建工作中薄弱项的督查，及时查缺补漏，要加大食品安全宣传力度，扩大创建工作的覆盖面、知晓率和满意度，以坚实举措筑牢“食安创城”中的各项防线。