喝水也会胖?真相:那是你比别人更能储存能量
长沙晚报掌上长沙12月15日讯(全媒体记者 徐运源)“喝水也会胖”,在现实生活中,我们常常听到不少人这样说。日前,中南大学湘雅二医院教授、国家代谢性疾病临床医学研究中心副主任周后德在做客“健康湖南大讲堂”时揭示真相:只喝水是不会胖的,因为水里的热卡很低,但比别人吃得少但又比别人胖,这种情况是有的,这说明你的机体由于遗传或后天原因,比别人更能储存能量。
周后德和团队在多年的研究中,开发了肥胖及其代谢并发症智能全程个体化防治系统——“德教瘦”(可通过微信查找小程序德教瘦进入),实现对个体代谢风险进行精准评估,并开发了个体化的智能饮食处方、运动处方系统。当天,他以“减肥难,为什么?怎么办?”为主题给大家分享了诸多健康知识。
根据最新版的中国肥胖地图,按照国人BMI标准,有34.8%的人超重,14.1%的人肥胖。其中,男性超重比例为41.1%,女性27.7%;男性肥胖比例为18.2%,女性9.4%。肥胖给人造成的危害非常大,据统计,世界上每年有将近400万人死于肥胖。
既然有这么多人超重和肥胖,那么是不是每个人都需要去减肥呢?周后德介绍,实际上,这部分人群中有些人是不一定要减肥的,比如按照BMI标准虽然超重但是各种代谢指标正常的人群,就没有必要去减肥;还有一部分就是想要苗条身材的女孩子,明明BMI是正常的,但为了所谓的身材天天想着要减肥,这是没有必要的,不是越瘦越好,瘦了反而会对机体有害。
哪些人需要减肥呢?周后德提醒,第一个就是重度肥胖人群,也即BMI超过28,或者已经达到肥胖标准。还有一部分人没有达到肥胖只是超重,但有各种代谢指标的异常,如高血糖或高血压或高血脂,有其中一项或多项病变的时候,也需要减肥。
在生活中,不少人发现明明减肥了但很快又发生反弹。周后德介绍,这是机体的肥胖组织在“记仇”,等你一旦不减了,就反弹了。为什么会出现这种情况?一是肥胖人群一旦肥胖过,基础代谢率就会发生下降,短期内减肥了,但基础代谢率还是下降状态,再吃同样多的东西,消耗得少,就会容易肥胖。另外,肥胖人群体内的激素水平已经紊乱,调节脂肪的能力发生变化,这种变化不是在短期内可以恢复的。此外,机体储存热卡的能力上升了,跟“喝水也胖”的人群一样,摄入的热卡更多的被机体储存而不是消耗掉。
因此,周后德给出减肥一族的建议是:“精吃多动好心情,选对方法树恒心。”对于机体对能量储存能力增强“喝水也胖”的人群,将来有望借助高科技手段,比如个体化分析代谢流来确认肥胖原因,定制一份适合个人的食物清单,让吃下的食物大多数消耗掉而没有储存起来,这样既享受了美食又能不胖。
还有一部分人群实在减不了怎么办?周后德分享,可以经过专业评估后借助药物或手术来减肥,但即使这样,还是得通过控制饮食和运动,才能保持长久的健康。“德教瘦”等软件就可以帮助减肥人群规范自己的饮食和运动,找准适合自己的食物,保持健康的体魄。
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