亚坤夜读丨春风里的青绿（有声）

　　......（节选）

　　三月是吃青团的时节。那甜甜咸咸的草绿色小团子呵，亮丽得像明媚的春光，软糯得像人们愉悦的心情。少了青团的春天仿佛是不完整的。瑞安人把青团叫“棉菜饼”，也叫“清明饼”，冷食用来清明祭祖，热食则是传统的时令小吃。棉菜就是鼠曲草。春雨过后的田野上，春耕正当时，金灿灿的油菜花开在天际，鼠曲草如地锦渐次铺满。它们匍匐在地面上，绵软柔韧，布满白色的绒毛，三五日便绽开了细细的鹅黄小花，饱满鲜嫩，妩媚生动。细细一闻，香味里有着沁润的甘甜。摘下尝一尝，唇边留下如蜜的回甘。鼠曲草茎叶入药，可以化痰止咳、祛风除湿，人们很早就知道它的药食功效。在南北朝时期，每年“三月三”上巳节，人们把鼠曲草混合蜂蜜做饼，称之为“龙舌饼”，“以压时气”。

　　小时候，每近清明，外婆和妈妈便忙着做起棉菜饼。把糯米粉和粳米粉加水，再放入捣碎了的棉菜嫩芽，揉啊，揉啊，揉成浅绿色的面团。此时，正是春笋当季。取来最脆嫩爽口的春笋，还有本地的五香干，混上咸菜，切成碎末，包裹在小团子中，做成圆圆的小饼。又宽又厚的柚子叶洗干净后，绿得如同翡翠，垫在饼团下面。开火蒸二十分钟后掀开锅盖——啊，空气里充盈着柚子叶和棉菜的清新香味，光是沉醉在这香味中，便足以令人陶然了!田野的清新满溢了胸膛，心底顿时翻涌着由衷的轻快。蒸熟了的棉菜饼青绿里夹杂着些许灰色，圆润饱满，光亮诱人，让人忍不住想立刻大快朵颐。

　　一口咬下这团青绿，唇齿间是满满的新鲜与绵软，仿佛春天在周身漫溢开来，馨香、热烈。这口热烈，是生机勃勃的春天的歌谣，是绵绵不绝的田野的吟唱，更是生生不息的文化传承……