笑脸背后的故事①| 巧手酿美酒，宁乡贫困单亲妈妈完美逆袭！

　　长沙晚报掌上长沙8月24日讯 据宁视界微信公号消息 今年是脱贫攻坚的决战决胜之年，近年来，宁乡贫困群众的生活逐步得到改善。一张张充满信心的笑脸成为了脱贫路上最美的风景，在全面小康这个伟大梦想的圆梦时刻，宁乡市融媒体中心推出《扶贫档案之笑脸背后的故事》系列报道。

　　今天推出的第一篇

　　讲述贫困单亲妈妈彭筛筛的故事

　　彭筛筛的一天

　　是从自家酒坊开始的：

　　蒸谷物，察看发酵罐温度，制作酒曲

　　……

　　闻着满屋的浓郁酒香

　　她心底从未有过如此的成就感和幸福感

　　想当年

　　丈夫因病去世，家里一贫如洗

　　今年54岁的彭筛筛是道林镇河东新村的建档立卡贫困户，家里除她之外，还有两个大学在读的孩子。

　　30年前，彭筛筛从贵州嫁入宁乡，和丈夫育有4个孩子，一家6口其乐融融。然而，2004年上天给她开了个天大的玩笑，丈夫因病去世，留下4个待抚养的孩子，其中最小的儿子才4岁，此后养家的重担就落在了彭筛筛一个人肩上。因给丈夫治病，导致家里债台高筑、一贫如洗，让这个女人一度陷入绝望：连买油买米的钱都没有，基本生活都无法保障。

　　彭筛筛迷茫过、绝望过，但每当看到年幼的孩子时，她咬紧了牙关，直面挫折不气馁。“这辈子总不能靠救济活下去，我有脑子、有双手，一定能养活自己和家人。”贫困没有把彭筛筛打倒，她更没有自怨自艾，凭着一股子不服输的拼劲，始终思考着如何尽快摆脱困境。

　　不服输

　　习传统酿酒技术，点燃幸福新希望

　　作为家里的“顶梁柱”，彭筛筛靠着无穷的智慧、勤劳的双手和坚韧的毅力，撑起了这个家。她在贵州娘家从小看着父亲酿酒，耳濡目染之下对酿酒技术也有几分了解，于是走上了靠酿酒手艺脱贫致富的道路。

　　“要出好酒，要注意的事项很多。粮食的品质、谷物的纯净、温度的控制、发酵时间的长短把握，酒药子的选用，是酿造优质谷酒的关键环节， 任何一个环节出现问题，就会影响酒质和出酒率。”说起酿酒，彭筛筛的话语滔滔不绝。

　　酒香不怕巷子深，彭筛筛酿的酒，邻里无一不说好喝。在驻村扶贫工作队和亲戚朋友的口口相传下，很多顾客慕名而来，彭筛筛酿的酒销售到宁乡、长沙、韶山、湘潭等地，客户不断，生意愈发红火。彭筛筛每年酿造谷酒约一吨，仅酿酒一项，年纯收入就1万多元。

　　看今朝

　　勤劳才能致富，儿女自立自强

　　脱贫不能等靠要，致富不能睡大觉。彭筛筛介绍，在她最难的时候，家里种了20亩多田，喂了几十头猪，凌晨2时起床干活，没有请一个外人，所有农活全被自己和4个子女承包。

　　近几年，在扶贫干部的帮助下，彭筛筛不仅基本还清给丈夫治病的巨额债务，还供小女儿和儿子读了大学，添置了冰箱、空调、洗衣机等家用电器，2016年已顺利摘掉贫困户的“帽子”。今年，彭筛筛除酿酒创收外，还养了近100只鸡鸭，喂了4头土花猪，预计年纯收入有3万多元。

　　提起现在的生活，彭筛筛露出幸福的笑容。她说：“这几年我家变化这么大，搭帮党和政府的扶持，现在这日子越过越有奔头。”

　　“用双手才能创造自己的幸福生活。”“勤劳才能致富。”……这些是彭筛筛从一贫如洗走到今天的精神动力，也是她教育儿女自立自强的方式之一。

　　4个乖巧懂事的儿女让彭筛筛感觉十分欣慰和自豪。大女儿和二女儿几年前相继出嫁，如今，正在读大四的小女儿，一边在家兼职辅导学生，一边着手准备考研；儿子正在株洲参加消防集训，即将走上工作岗位。

　　彭筛筛笑呵呵地说：“现在虽然在孩子身上没有了太多负担，接下来还是想继续帮他们一把，给他们创造更好的生活条件，等他们生活好了，也去帮助需要帮助的人。”

　　现在的彭筛筛

　　再也不是那个被生活压得喘不过气的

　　贫困单亲妈妈了

　　坚韧、能吃苦的性格让她苦尽甘来

　　相信这一家人往后的日子

　　一定会越来越好！