凭手感给豆制品配放添加剂！长沙端掉两个豆制品黑作坊

　　长沙晚报掌上长沙10月28日（全媒体记者 周辉霞 通讯员 谢鹏）整治食品安全，长沙强力出击。浏阳市市场监督管理局等多部门今天对集里街道西湖村内的两家豆制品非法制作、加工点进行突击行动，现场查获各类豆制品数百公斤。执法人员表示，将进一步加大对食品黑作坊、黑窝点的查处、打击力度，让市民吃得安心和放心。

　　工人凭手感给豆制品配放添加剂

　　上午10时许，记者跟随执法人员来到西湖村瓦屋组的一户大棚前，只见一处豆制品加工作坊前摆放着14桶正在泡水的黄豆，桶边还有一容器盛放着不明添加剂。

　　作坊现场的环境完全不具备食品生产的基本条件，墙壁上满是灰尘，屋角蜘蛛上落满灰尘。作坊的一角则放着制作豆制品的黄豆，但记者在该料的外包装上没有看到任何显示其来源的标签标识。

　　经查实，该作坊每天生产150公斤左右的油豆腐和香干，主要是售给市区农贸市场的摊贩。当执法人员要求作坊主彭某出具食品生产许可证以及从业人员健康证时，后者均不能提供。

　　更让执法人员担忧的是，他们在作坊里发现许多制作豆制品的添加剂，包括碳酸钠、生粉、消泡剂等，但作坊主并没有配置相关的称量用具，在使用添加剂时纯凭手感和经验，完全没有添加剂使用标准的概念。

　　西湖村大坡组的豆制品加工作坊是张某夫妇经营的夫妻店，制作场所更为“奔放”，白豆腐的生产、晾晒区域均处于开放状态，没有任何三防（防蝇、防鼠、防尘）设施，部分在制食品上苍蝇飞舞，一些用于压制豆腐的模具外表也出现了发霉的迹象。而在这个黑作坊里，每天有100公斤的白豆腐经农贸市场销往市民餐桌。

　　一个多月立案查处食品安全违法案件29起

　　对于发现的两家豆制品黑作坊，浏阳市市场监管局执法人员当即叫停生产，依法将生产工具、原材料、成品等扣押，下一步将对这两家作坊进行立案调查，从严惩处非法进行食品生产行为。

　　记者了解到，自9月份中央和省市在“不忘初心、牢记使命”主题教育中开展食品安全问题联合行动以来，浏阳市建立整治食品安全问题联合行动组织协调机制，围绕食品生产经营环节违法违规行为、保健食品虚假宣传、校园食品安全及农产品质量安全等方面，立案查处食品安全违法案件29起，收集待查处食品安全线索11条，取缔打击无证食品生产小作坊7家。

　　浏阳市市场监督管理局相关负责人表示，下一阶段将持续开展“黑作坊”“黑工厂”“黑窝点”的排查工作，加大对此类违法行为的打击力度，同时呼吁市民参与到食品安全社会共治工作中来，如有发现食品生产经营违法违规行为，可以拨打12315进行投诉、举报。