27年打拼，长沙成了他们的“第二故乡”丨凌晨的长沙样范

　　长沙晚报全媒体记者 舒元臻 实习生 石莉莉

　　7月14日凌晨1点半，解放西的小年轻精力正盛，四方坪夜市食客喝酒正嗨，文和友打卡者尚未离去……长沙，夏日的热烈鲜活在这被延长。同一时刻，“网红”打卡地荷花池生鲜市场，做了27年菌菇类生意的摊主张先付已起床开始新一天的忙碌。

　　一口新鲜菜

　　三四个小时跑七八十公里

　　“辛苦跑一趟马王堆市场，就只为挑两筐新鲜寒菌吗？”14日凌晨2点多，张先付从荷花池生鲜市场附近驱车到达马王堆市场，他迅速挑选两箱新鲜寒菌放在后备厢，准备赶往下一站。“基本只会拿一天的量，菌菇讲究的就是个新鲜。”

　　张先付和妻子刘欢在荷花池生鲜市场有2个摊位，每天进货都由张先付负责。“拿的货要好、品种要全、价格要实惠，拿货速度还得快。”张先付告诉记者，一天进货环节中“重头戏”是在离马王堆市场20公里外的长沙黄兴海吉星国际农产品物流园。

　　凌晨3点半，记者随张先付到达了海吉星国际农产品物流园。来自全国各地、装满食材的送货车以及采购进货车均汇聚于此。

　　云耳、黄花菜、金针菇、芦笋、松茸……弯腰、蹲下、查看、挑拣、装袋，张先付很是熟练。“赶时间的时候，头一天晚上报单，批发商家备好货打包，第二天凌晨过来直接拿。”在张先付风风火火赶往下一个批发商处的路上，不时有商贩熟络地打招呼。很显然，张先付已是这里的老熟客。

　　从开福区到芙蓉区，驱车穿过雨花区，再到长沙县，最后返回开福区将部分货品送至订货食堂、饭店……三四个小时、七八十公里，换得顾客碗中一口新鲜菜。

　　争分夺秒

　　日复一日凌晨的忙碌

　　拿货、送货……凌晨5点多，在荷花池生鲜市场门口，记者见到了焦急等待着的刘欢。

　　张先付麻利地从摊位拿来了小推车，刘欢则细心地将货一件件卸到小推车上，两人交流不多，二十多年日复一日的工作和生活已配合得相当默契。小推车装得满满当当后，刘欢准备将推车推进市场，看出妻子有点吃力，张先付抢着一起将推车送进市场摊位。

　　一路过去，饼店老板已开始揉面、烤饼；猪肉摊老板已开始分肉、摆肉，用喷枪给新鲜猪脚去毛、去腥；各类当季新鲜蔬菜开始陆续被运进市场……他们与张先付夫妇一样踏实勤劳，坚守在荷花池生鲜市场。

　　一到摊位上，刘欢飞快地将陈列盘整齐地摆成一排，戴上一次性手套，开始摆货：黄金菇、香菇、口蘑、茶树菇、松茸、杏鲍菇、鸡枞菌、蟹味菇、羊肚菌、平菇……每一朵平凡的新鲜菌菇在刘欢手心都是“宝贝”。

　　“每天摆货起码要1个小时以上。”刘欢告诉记者，家中2个摊位，两人都得摆货站摊。“每天摊位上都是新鲜、质好的菌菇。比如说这个，新进的货新鲜，顶部会白一些。”刘欢给记者比较着。

　　另一边靠近市场大门的摊位上，张先付正小心翼翼地将两筐寒菌分装进小篮子。

　　早晨6点不到，货还没摆好，张先付和刘欢摊位便做成了当日第一单生意——1斤寒菌。

　　27年如一日

　　恋上“第二故乡”的烟火气

　　“我和妻子都是常德人，在荷花池做了27年生意，儿子多大我就坚持干了多久！”作为打拼的外乡人，长沙早已是张先付夫妇的“第二故乡”。

　　位于开福区望麓园街道营盘街社区的荷花池生鲜市场成立于2000年，今年5月开始，市场再次进行全方位提质改造。“现在的荷花池就是比以前漂亮、条件要好。”刘欢笑着说。27年如一日，他们既是荷花池生鲜市场的共同成长者，也是市场从无到有、从普普通通到人气爆棚的见证者。

　　记者了解到，目前市场有116家经营户，日客流5000人次，今年的提质改造将在本月底基本结束，包括公厕改造、市场大门招牌换新、增加了两个微型消防站等。

　　“我1点半起来进货，中饭后午休到下午4点多起来干活，晚上9、10点钟再去休息。”张先付告诉记者，27年如一日，天天如此。

　　“生意好，差不多要到下午7点才能回家。”刘欢说，自己几乎天天都在“网红”市场忙碌，只有年三十下午才能回家休息3天左右。

　　“希望日子越过越好，家人们健康平安。”交谈间，刘欢告诉记者自己的心愿，这个心愿如同张先付的微信名“一帆风顺”，朴实又亲切。

　　市场招牌尚未换新，但这并不影响大家寻找这刻入长沙人骨子里的老城区“地标”、网红菜市场。

　　人间烟火气，最抚凡人心。6点半，荷花池生鲜市场已经开始新一天的喧嚣。