湘菜美食大赏！邀你来长沙铜官窑古镇品尝！

　　长沙晚报掌上长沙12月12日讯（记者 张洋子）长沙的吃货们注意了！12月21日至22日，2018第二届中国湘菜博览会暨“改革开放40年”湘菜发展30年庆典活动将在长沙铜官窑古镇举行，各路湘菜名师将汇聚古镇“打擂”PK。岳阳鱼宴、常德钵子菜、张家界三下锅、衡阳素菜……200余种地道湘菜食材小吃将齐齐登场，让你饱足口福！

　　“这场盛宴精选了湖南各地市州的代表名菜，并融入湖南名小吃名点心，由顶级大师团队联手打造。每道菜背后都有故事、有文化，在品佳肴的同时更是一场湖湘文化的视听享受。”湖南省餐饮行业协会会长刘国初介绍说，活动当天，将有众多湖南知名餐饮、名小吃、食材、调味品、酒店等企业携优秀产品及品牌等参展，共同打造一场湖南省餐饮行业大规模的交流盛会。

　　本次活动期间，“益海嘉里餐饮发展杯”2018中国湘菜大师名师晋级赛也将在古镇内的楚街举行。本次大师晋级赛是湘菜业内人士登顶湘菜行业最高荣誉“湘菜大师”的必经之路，参赛选手约200人，均来自各大餐饮企业最优秀的经营者、从业者、烹饪者。“我们将全程助力湘菜名师晋级大赛，成就湖湘未来‘食神’。”作为大赛的独家冠名单位，长沙新华联铜官窑国际文化旅游开发有限公司李建刚董事长表示。目前，新华联铜官窑古镇打造的楚街，荟萃湖南各市州美食，成为天下湘菜精英大师的聚集地，开创湘菜和文旅共谋发展的新局面。

　　此外，活动还将举办“酒鬼酒”2018中国湘菜年度盛典暨湖南省餐饮行业协会成立30周年庆典等系列活动，评选出湘菜行业2018年度十大事件、年度十大人物、年度十大品牌等众多奖项，营造属于300万湘菜人的盛典。本次活动由中国烹饪协会、中国饭店协会、湖南省商务厅指导，湖南省餐饮行业协会主办，新华联铜官窑古镇独家冠名，《湘菜》杂志承办。

　　湘菜是我国八大菜系之一，历史悠久。2013年，全省湘菜产业营业额突破千亿元大关，仅北京、上海、广州、深圳这四大城市的湘菜企业就多达6000家。湘菜产业也越来越凸现出在湖南省经济社会和文化事业中的独特地位，成为湖南走向世界的名片之一。作为集湖湘文化大成的新华联铜官窑古镇，曾经是“中国第一外销瓷”发源地，千年前的“海上丝绸之路”曾从这里启航。“一个正在走向世界，一个千年前曾经作为‘国粹’走向世界，两者都是湖湘文化参与世界交流的代表。” 长沙新华联铜官窑国际文化旅游开发有限公司总经理傅济先生介绍，新华联铜官窑古镇自今年8月28日开园迎客以来，三个月时间游客突破40万人次，成为湖南文旅的新地标。