远来者吴畏
长沙晚报全媒体记者 岳冠文 李颖 刘攀 祝林灿
她从远方来。
“90后”安徽姑娘吴畏至今保存着11年前从北京来长沙的那张火车票。褪色的车票上字迹早已模糊，但那是吴畏质朴纯真的青春印记。
长沙给了这个远道而来的姑娘最诚挚的拥抱。如今，她和她创立的“果呀呀”品牌，在长沙的街头巷尾已经拥有了一片属于自己的江湖。招牌上“果呀呀”三个汉字，呆萌又倔强，一如她刚来长沙的模样。
“你最看重的自身特质是什么？”
“勇敢吧。”吴畏说。
她记得11年前的5月1日，列车穿越绵延的山峦，驶过广袤的田畴，窗外仿佛一幅流动的画卷在眼前徐徐展开。
她一路看见了山川的壮丽与深邃，也听到了内心涌动的波澜和不安。吴畏或许自己也没想到，这趟抵达长沙的旅途，会是她人生崭新篇章的序曲。
近悦远来，归如流水。
在“五四”前夕召开的湖南省五四青年座谈会上，吴畏作为青年代表，用了三个“更重要”，表达自己“轻舟已过万重山”的创业感悟。她说：“成长比体面更重要，专注比效率更重要，幸福比成功更重要。”
约她采访的这天，阳光正好，和风徐徐，空气中似乎弥漫着初夏特有的青春气息。当记者见到元气满满、带着些许可爱和俏皮的吴畏端着一杯果呀呀出现在面前时，这种感觉愈发强烈起来。
故事，从这杯果茶开始聊起。
青春无畏
“很奇怪吧，我干了与所学专业八竿子也打不着的事。大学专业是生物工程，实习时不是养鸡就是养猪，但我不感兴趣。”回想起即将毕业的日子，吴畏看到被困在2011年的另一个自己：那时一度有点“丧”，认为自己找不到工作了。
为了缓解焦虑，喜欢喝奶茶的她干脆跑到校门口的奶茶店兼职打工。
“老师和同学也觉得我有点不安分，可我真心喜欢这件事，比如制作奶茶、点单收银，我都干得挺好的。店里的气氛也很好，很轻松。”但她在县城里当老师的父母认为，服务员不是一份稳定的工作。“迫于种种压力，我决定去北京闯荡，成了北漂。其实那两年我也遇到很多困难，一直没找到归属感。”
“后来，我曾经兼职的奶茶店老板问我要不要过来一起创业。”她说，老板一家都是长沙人，很真诚也很接地气，“当时听到这个邀约，几乎是毫不犹豫，我立马买了张火车票，拖着行李箱就来长沙了。”
她瞒着家人卖掉了父母给她在合肥买的小户型房子，带着四处借来的现金，只身一人到长沙。
2013年，果呀呀的第一家小店在长沙南门口营业。而后，她又在繁华的五一商圈一口气租下了两个联排门面。
“开业后果然很尴尬——服务员比顾客还多。每做一天的营业额，基本都给房东了，好担心交不起房租的时候，铺面就没了。”
但吴畏没想到的是，得知她的困难后，房东不仅没有让她退租，还决定向她延期收取租金。
资金压力暂缓了，店里的生意也一天天好起来了。
“那种感觉就是你被温暖了，我就觉得这个城市很有人情味。”她说，在长沙创业的日子里，她一个外地人丝毫没有感觉到外乡人的隔阂，甚至没有觉得自己是在漂泊，反而是完全被包容的。
于是，以这家仅有15平方米的小店为原点，果呀呀一步一个脚印“画”出了自己的消费圈层。“在我看来，不管干哪一行，只要自己用心去做，就一定有你适合的位置，脚踏实地去干去成长，成长比体面更重要。”吴畏将名字自带的闯劲融入了自身经历，“我的名字就是无畏，就算失败，青春还在。”
把自己喜欢的事物变成了事业，远来者吴畏被这座城市温暖着、托举着，内心笃定而踏实。
11年间，长沙城里每一个日出日落，也许都见证了她的奋斗与坚持。如今，果呀呀已拥有近50家直营店、500多位伙伴，2023年的营业额超过1.2亿元。
青年有为
果呀呀也不是从一开始就笃定做果茶的。
2013年的果呀呀，奶茶、水果茶都卖，招牌产品是红豆奶茶，凭借着每天现煮的红豆，吸引了不少顾客。
到了2015年，长沙茶饮市场竞争进入“白热化”。茶颜悦色的新中式奶茶深入人心，标准化的CoCo、一点点等奶茶店也遍地开店。
吴畏不想放弃。她意识到，店面要生存，就得找准定位。如何让果呀呀突出重围“活久一点”？
刚好店内一款卖得最好的饮品“芒果雪乐”给了吴畏与团队灵感，秉承着“与其更好、不如不同”的理念，果呀呀大胆砍掉了奶茶品类，决定只做水果茶。“想法一旦冒出来，就没顾及太多，当时正是冬天，我们却砍掉了热饮，主推冰饮。”吴畏笑着说。
2016年冬天，果呀呀把煮红豆的锅收了起来，又买砧板和水果刀，天天跑红星市场拿水果做测试，在店里挂出了锃亮锃亮的新广告牌：芒果雪乐。
改变往往带来阵痛。一段时间里，果呀呀营业额腰斩，还要被偏爱奶茶的顾客吐槽：你们卖芒果雪乐就是，为什么要砍掉奶茶？
双重压力下，果呀呀又悄悄把奶茶菜单挂了回去，但消费者已经慢慢不再点了。这个趋势让吴畏感觉到：“主打果茶，这事成了。”
“创业期间，长沙给我的感受是，永远有路可走，只要找准方向用力朝前走，就能一步一步走出属于自己的天地。”吴畏这样说。
既然门店只做果茶，如何找到更优品质的水果作为原材料，则成为摆在她面前的一道考题。为打通果呀呀的供货渠道，吴畏孤身一人开始她的寻果之旅。
“一个人去，不怕吗？”记者问。
“要解决有果子用的问题。”吴畏爽朗地笑了起来。
“碰到过危险吗？”记者又问。
“你一个小妹子去收购，难的还是快速地取得他们的信任。”吴畏滔滔不绝地说起那段“冒险”经历。
从湖南飞到海南岛，从江浙追到云贵川……她找到了优质的芒果、草莓、桃子、西瓜、杨梅、荔枝供应果农。她也开始了解到：原来桃子分软桃和硬桃，有的品类可以用常温放置的方式放软，有的则不行；早晚期的水果品质不稳定，选品格外重要；不同的果农优势各不相同，山地果更甜，山谷果缺乏红润度……
现在，炎陵黄桃、新宁脐橙、靖州杨梅、澧县阳光玫瑰葡萄都被研发成果呀呀的特色果饮，广受好评。
果呀呀价格不低，每杯价格在25元至38元之间。对鲜果、优质原料的追求，也就注定每天要和损耗、成本搏斗。
“降价对果呀呀而言，意味着要在原材料上打折，这不是我愿意做的事。”吴畏想得很清楚。她说自己不太关注竞品，“我希望自己不要跟风。赛道是永无止境的卷，看向自己会清晰一点。”
在吴畏看来，果呀呀除了坚持对饮品严把质量关，如何持续提升品牌新鲜度、保持与年轻人的链接，仍是今后发展的一个重要方向。
今年夏天，果呀呀根据年轻人渴望和朋友一起一次尝到更多口味的想法，推出了“我的果呀呀分你一半”新玩法。消费者购买饮品后，可以让店员帮忙分装成两个MiNi分享杯。“和闺蜜逛街，一次喝不了太多，又想尝尝别的口味，这个创意真好。”不少网友在社交媒体上晒出打卡照。
“相比让门店快速扩张，我更愿意坚持慢一点、好一点，因为专注比效率更重要。”她希望，让果呀呀陪伴喜欢它的人久一点、更久一点，她要用干一行、爱一行、精一行的工匠精神做好自己手中的这杯果茶。
青葱不悔
长沙，是吴畏梦开始的地方，已经成为她的归宿。她买了房，有了自己的家。
“这座城市给了像我这种年轻创业者足够的包容和自由。”她说，创业初期，自己对涉税业务一窍不通。没想到的是，税务部门竟然上门辅导，还告诉她最新的税务优惠政策。
为吸引顾客，门店偶尔也需要在店外摆放吸睛的装置。一开始，吴畏还担心申报是否会通过，但管理人员却主动向她提议，加一点设计元素会更漂亮。
“对于从外地来长沙创业的我们来说，没有什么比对青年友好的营商环境更弥足珍贵的了。”她表示，在长沙，任何人都能施展身手。“越是这种热土，就越能孕育新的机会。看到大家百花齐放的时候，我也停不下来，想去跟着跑，也愿意去尝试，于是就有新的东西不断地迸发出来。”
热情、慷慨，这些城市特质也渐渐长成了吴畏自身的一部分。她很清晰地感知到，她做的这一杯果茶，已经不仅是简单的甜度配比、去冰少冰，还关乎整座城市的温度与热爱。
一座温暖又有活力的城市，也给像吴畏一样的年轻人带来了更多可拼、可闯的空间。
近年来，长沙新消费品牌扎堆“出圈”，孕育了文和友、兴盛优选2家独角兽企业和三顿半、茶颜悦色、零食很忙等5家未来独角兽企业，还有柠季等20多家上市后备企业，分布在餐饮、零售、美妆、潮玩手办等行业。
“这些新消费企业抱团生长的良好环境也催生了很多新的职业，带动了一批就业需求，为年轻人提供了更多实现梦想的机会。”吴畏说，正是由于自己深有体会，她还发动了家里的弟弟妹妹、亲戚朋友都来长沙打拼。“10多位亲戚了。”吴畏一边说，一边计数，话里满是自豪。
作为一名新长沙人，她更多地沉醉于这座城市的暖意：“新消费领域的很多创业者都是我的良师益友，他们帮助我一路成长。大家打成一片、有商有量，这种热热闹闹的烟火气是长沙最吸引我的地方。”
最近，吴畏决定将户口迁到长沙。“迁不迁户口其实也没多大区别，但是我想通过这种形式告诉自己，要承担起更多的责任。”她笑道：“我是个很感性的人，觉得幸福比成功更重要。就像我当年选择了长沙，回过头再看，这是我最棒的决定。”
从北漂到定居长沙，吴畏在这座城市找到了内心的安定感和归属感。“到时候等爸爸妈妈退休了，他们也会过来，我们一家人在长沙团聚，想想都很幸福。”
采访接近尾声，吴畏站在位于五一广场的办公室盛满阳光的窗前，眺望这座城市的万千芳华：“11年前，我在火车上向长沙奔赴而来的时候，好像也是长沙在向我迎来。”她像是在对记者说，也像是对自己说。
她沐在光里，青春的面庞，熠熠生辉。
故事，远未结束。
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