国庆假期来品“长沙味道”　长沙道地名菜、名厨、名店即将亮相

　　长沙晚报掌上长沙9月30日讯（全媒体记者 刘捷萍）国庆长假即将到来，去 “网红长沙”逛吃逛吃，是许多人的假日计划。辣椒炒肉、剁椒鱼头、茶颜悦色、果呀呀……哪些美食能代表“长沙味道”？近日，“味道湖南”长沙美食季活动组委会召开会议专题调度“味道湖南”长沙市道地名菜、名厨、名店评选工作，这也意味着长沙即将有一系列道地名菜出炉！

　　目前，“味道湖南”长沙美食季正在热辣进行，其中，2021“味道湖南”竞星城活动，长沙市道地名菜、名厨、名店等评选活动正在如火如荼的筹备中。该系列活动是长沙积极深入贯彻落实“三高四新”战略，加快商贸流通产业创新发展，扩大内需、促进消费的重要举措。通过活动长沙将挖掘一批口味地道、广受青睐的道地美食，推选最接地气、最受老百姓欢迎的湘菜，进一步激发消费活力，助推产业发展、乡村振兴。

　　记者从长沙市餐饮行业协会了解到，长沙将从全市九个区、县（市）推荐的名菜、名店、名厨中，评选出40道市级名菜、40家餐饮名店、40位名厨参加省级评选。毛氏红烧肉、辣椒炒肉、发丝百叶、麻辣仔鸡、剁椒鱼头等经典湘菜和火宫殿、超级文和友、玉楼东等一大批企业都已经纳入了评选范围。目前，全市各区县（市）商务部门正在急锣密鼓的报送相关资料、拍摄道地名菜推广视频。

　　据悉，国庆黄金周期间，步步高梅溪新天地、旭辉MALL、冰火楼、玉楼东等商场、餐饮企业将纷纷推出美食活动，吸引游客和市民打卡。湖南米粉街也好戏连台，将推出嗦特色湘粉、看地道花鼓戏、打卡长沙“网红墙”、拍视频赢万元大奖等特色活动。

　　市商务局相关负责人表示，长沙餐饮经济蓬勃发展，是“十三五”以来，长沙消费规模不断扩大、消费结构持续升级、新业态快速发展的缩影。此次“味道湖南”长沙美食季活动既是一次全面展示长沙湘菜美食文化的盛会，也是给全市人民送上的饕餮大餐；希望此次评选能够挖掘出能够代表长沙美食文化的道地名菜、名厨、名店、名优食材，让长沙道地名菜成为城市对外宣传、招商引资的新名片、新亮点、新窗口，让四海宾朋在味觉盛宴中感受“网红长沙”的韵味，体验“美食之都”的魅力。