潇湘八景宴长沙 以文化地标造美食地标

　　长沙晚报掌上长沙9月22日讯（全媒体记者 刘捷萍）美食与美景总是相得益彰。“潇湘八景”与湘菜会碰撞出什么火花？9月21日，一众美食品鉴者共聚湖湘餐饮的宴请名片——宴长沙晚报大道店，品鉴以古潇湘八景为设计灵感，将八景关联的地域文化及特色食材结合烹制的一席盛宴。

　　“潇湘八景”，无疑是三湘大地的文化地标。洞庭秋月、渔村夕照、山市晴岚、潇湘夜雨……它是绘画、题诗、书法、音乐的交集，是文学、史学、美学、艺术的合成，也是湘菜创新的灵感来源。当衷于传承和创新的湘菜人，以“潇湘八景”为题，点化三湘四水的食材，便让湘菜有了更多想象空间。

　　极具氛围感的帷幔下，宛转悠扬的唱腔响起，经典戏曲上演，台下听戏的宾客听得入迷，不仅还原了古代赏戏场景，也让这场宴请显得更加尊贵。

　　溯源湘菜，湖南人对吃很是上心，款待贵客，更是细致考究。这一次，宴长沙为星城的“叼嘴巴”呈现“潇湘八景·长沙宴”。

　　一菜即一景，遥相呼应。宴长沙以湘菜之源“组庵佛跳墙”，致敬潇湘八景之源“潇湘”，还以当家头牌菜“三年湘黄老母鸡炖花胶”呼应“平沙落雁”，以“鱼”勾勒“远浦归帆”……每一道菜品都体现了湘菜人的精致与深耕，更演绎出宴长沙的匠心与品质。

　　品尝过后，美食爱好者们纷纷点赞宴长沙的新品。“不愧是湖南餐饮的一张名片，把湘菜做得如此体面，从环境到菜品味道再到每个细节，都彰显出宴长沙是可以用来招待贵客的体面湖南菜。”席间，华通汇达董事长助理孙晓里赞到。

　　成立六年的宴长沙目前在长沙开有6家各具主题风格的门店，始终致力于传承传统湘菜，传播湖湘文化。湖南地域文化、非遗作品、传统湘菜、湖湘戏曲的结合，打造出独具一格的湖湘地域特色文化空间。