贴秋膘悠着点，以免贴出秋病来

　　长沙晚报全媒体记者 朱炎皇 通讯员 章婷 唐雄略

　　俗话说：“苦夏三分虚，立秋贴秋膘”。秋高气爽，大家胃口大开，“秋天的第一杯奶茶”、麻辣小龙虾、大闸蟹、月饼……又到“贴秋膘”的季节。“贴秋膘并非人人适合。”国家级营养保健专家、湖南省胸科医院院长唐细良，长沙市第三医院内分泌科主任、主任医师黄德斌温馨提示，要避免暴饮暴食，盲目进补，以免贴出“秋病”来。

　　“秋天的第一杯奶茶”不宜多喝

　　当父母带着12岁的小玉（化名）来到长沙市第三医院内分泌代谢科求诊时，医护人员吃了一惊：小玉走起路来气喘吁吁，身高159厘米，体重却达83公斤，已是重度肥胖。

　　此外，血液检查中发现，小玉的血尿酸值高达702微摩尔/升，谷丙转氨酶210单位/升，谷草转氨酶94单位/升，甘油三酯2.41毫摩尔/升，全部高于正常值。

　　在了解到家族中没有类似情况后，医生询问其饮食情况，小玉食欲很好，酷爱喝奶茶，每天要喝1到2杯奶茶，不爱运动。最终，小玉被诊断为肥胖症、胰岛素抵抗、高尿酸血症、高脂血症、转氨酶升高。

　　每到秋天，“秋天的第一杯奶茶”就会在微信朋友圈刷屏。黄德斌说：“奶茶偶尔喝喝没事，但是长期喝的话会带来一些健康风险。”奶茶中含有高能量、高糖、高反式脂肪酸、高咖啡因以及添加剂，对于幼儿及儿童、孕妈妈、哺乳期妇女、老年人以及糖尿病、心血管疾病患者等特殊人群来说，都不宜多喝。

　　在医生的指导下，小玉开始科学减重，以凉白开代替奶茶，适量运动，膳食均衡。一段时间后，她的体重有所下降，病情明显好转。

　　盲目进补可能适得其反

　　进入秋季，天气慢慢转凉。唐细良说，为了保持体温，人体的基础代谢率升高，所以胃口变得越来越好。加上中秋节、国庆节等节日，大家有更多机会吃大餐，很容易暴饮暴食。

　　过去人们贴秋膘，是因为生活水平低，体内缺乏“油水”。加之夏季新陈代谢旺盛，汗液排泄增多，所以立秋时人们都会比较消瘦一点，因此需要以贴秋膘来确保身体脂肪的储备，抵御严冬。唐细良说，现代人随着生活水平的提高，摄入的营养过剩。

　　“对于大部分人来说，并不需要特意在秋季进补。盲目进补不仅没有保健效果，还可能对身体健康造成损害。”黄德斌说，盲目“贴秋膘”可能引起肠胃疾病、心脑血管疾病、痛风、急性胰腺炎等。

　　在炎热的夏天，人们食用生冷食品较多，立秋后如果突然大量进补，会骤然加重脾胃的负担，导致消化功能紊乱，出现胸闷、腹胀、厌食、消化不良、腹泻等肠胃疾病症状。秋天是海鲜大量上市的季节，不少人趁着秋高蟹肥时，猛吃肥美的海鲜，体内难免产生过多的血尿酸，秋天人体新陈代谢慢，酸性物质更容易沉积在各关节引发痛风。

　　专家提醒，对高脂血症、高血压等心脑血管疾病的人群来说，要警惕秋季长秋膘，避免加重身体负担。

　　秋季适当多吃果蔬和薯类

　　从养生角度来讲，贴秋膘有一定的道理，但不能只是大鱼大肉。唐细良说，贴秋膘应讲究营养均衡，根据自身的体质选择适合自己的饮食方案，合理补充人体所需的蛋白质、维生素等各种营养素，控制脂肪、盐、糖的摄入量，以此增强机体的抵抗力。

　　“秋补”时，除了适当补充些鸡、牛、羊肉类食物，应从滋阴润燥、生津养阴、补益气血等多方面来“贴”。唐细良建议，要多吃新鲜蔬菜、水果和各种薯类，并适当饮用养生汤，同时忌暴饮暴食。

　　到了秋天，需要补充富含维生素A的黄绿色蔬果，多吃含维生素C的食物，提高免疫力，防止出现眼睛干涩、视力下降、呼吸道感染等问题。

　　秋季是各种薯类出产的季节，比如红薯、芋头、山药等，这类食物富含膳食纤维、B族维生素和镁、钾等矿物质。但值得注意的是，薯类可以作为主食的替代品。在食用时，适量减少精米白面的摄入。

　　秋季天气干燥，昼热夜凉，人们易患呼吸道传染病，如感冒、咳嗽、肺炎等。喝汤不仅有利于健康，更有利于补充人体营养且易被机体所吸收。但汤类不宜过于油腻，提倡荤素搭配汤，不能只喝汤不吃菜。不能暴饮暴食，以免热量过剩，脂肪堆积，引起肥胖。

　　秋补食物

　　百合。百合能养阴润肺，清心安神。肺虚咳嗽、干咳或受秋燥影响而感冒咳嗽的人，都适合吃百合。可加红枣和莲子等配料煮粥，有利安神。

　　莲子。莲子具有补脾止泻的功效。莲芯味道虽苦，但有强心作用，能扩张外周血管，降低血压。莲芯还有很好的祛心火的功效，可治疗口舌生疮，并有助于睡眠，但带芯的莲子不能久煎。莲子的做法有多种，如莲子粥、银耳莲子汤等。

　　山药。山药具有健脾、补肺、固肾的功效。能生津益肺，用于肺虚喘咳、虚劳咳嗽，还能补肾涩精，用于肾虚遗精，小便多，带下等症。山药可以蒸、煮粥、炒着吃，还可与土鸡或排骨煨汤。