怎么让考生吃得营养健康？“后勤部长”这样做

　　长沙晚报掌上长沙6月4日讯（通讯员 熊家豪）高考临近，家长如何当好“后勤部长”让考生吃得营养健康？湖南省疾控中心注册营养师熊家豪提醒，备考期间不要突然改变考生的日常饮食习惯，在保证营养的同时注意食不过量，从各种天然食物中获取各种营养素，不依靠保健品来补充营养。

　　熊家豪建议，考生的日常饮食以谷类为主食，三餐要吃饱。谷类是提供人体所需能量最经济、最重要的食物来源，也是B族维生素、矿物质、膳食纤维和蛋白质的重要来源。适当多吃富含优质蛋白质的食物，每天吃1个鸡蛋，肉类优先选择鱼虾、禽肉、畜肉等。牛奶和豆制品也含有优质蛋白质，同时钙含量丰富，建议考生每天摄入不少于300毫升的牛奶。要保证考生每顿摄入新鲜蔬菜，每天吃新鲜水果。每天摄入蔬菜不少于500克，每天摄入水果200克～350克，尽量吃新鲜完整的水果，果汁不能代替鲜果。

　　营养健康的早餐是保持一天良好学习状态的主要动力来源。不按时吃早餐，会导致注意力不集中、记忆力下降，影响一整天的学习效率。学生群体每天应按时吃早餐，并保证早餐的营养充足。一顿营养充足的早餐至少应包括谷薯类、肉蛋类、奶豆类、果蔬类这四类食物中的三类及以上。

　　考生尽量少吃快餐和外卖，不在没有食品安全保障的路边摊店用餐，尽量在家或在学校食堂用餐。可以选择一些新鲜水果、低盐坚果、苏打饼干等当作课间零食；少吃或不吃含脂肪较多的炸鸡、薯片等，含糖较多的糖果、甜饮料、蛋糕等，含盐较多的辣条、肉干等零食。

　　晚自习回到家，如果感觉肚子饿，可以吃一些清淡易消化的食物，如燕麦片、绿豆粥、清汤馄饨、酸奶等，不会对肠胃造成过重的负担，但应注意睡前不喝浓茶、咖啡、碳酸饮料。