走过路过,不到乔口来吃顿鱼再走可就亏了
长沙晚报掌上长沙9月13日讯(记者 吴颖姝 通讯员 杨园)老铁们,走过路过,不要错过,不到乔口吃顿鱼可就亏大了。
“长沙十万户,乔口八千家,朝有千人作揖,夜有万盏明灯。”这几句道出了古时乔口之繁华。沧海桑田,曾经的古镇一度沉寂。
古镇又将焕发新颜。自古以来,乔口的鱼有口皆碑,水产丰富,鱼类肉质鲜美无污染,有时间带着家人亲朋来走一走,尝一尝乔口鱼的美味。
在长沙的湘江古镇群里,以鱼闻名的乔口古镇可是喜爱美食的老铁们心心念念的地方~
今天
小编就带领各位老铁们
先看看这座以鱼闻名的古镇
请大家跟上步伐
乔口镇扼望城西北门户,总面积46.23平方公里,地处长沙、益阳、湘阴、宁乡四县交界处,位于湘江之滨,洞庭湖畔,三面环水。乔口镇拥有悠久的历史 。团头湖古遗址说明了乔口是望城最先有人类的地方,是望城人民的发源地,距今有5000多年的历史。
这让古镇重焕光彩的便是鱼。由于乔口三面环水,境内水域广阔,自古以来,乔口的鱼有口皆碑。如今,乔口镇总水面达23000余亩,渔业总产值5000多万元。另外,有悠久成熟的各种鱼类的养殖经验,境内的国营渔场是省水产科研基地,属长沙市百里水产走廊核心示范区,有白鱼、匙吻鲟、闸蟹、南美北对虾、龙虾、珍珠等多个特种水产养殖规模示范基地。
能养鱼,会养鱼,岂有不会吃鱼的道理?于是,到乔口吃鱼,便成了乔口古镇在湘江古镇群一面特别的旗帜。乔口盛产的鱼类有几十种,除常见的四大家鱼外,还有翘嘴鲌、桂鱼、黄鸭叫、鳡鱼、回头鱼、匙吻鲟等。而因为产鱼,乔口吃鱼的文化也源远流长,全鱼宴是乔口的一个特点。蒸、煮、炒、煎各种烹饪手法都用上了,一桌全鱼宴上来,色香味俱全,让人食指大动。乔口曾举行过千人全鱼宴,场面相当壮观。
去乔口鱼都
那就好好地美餐一顿
可千万别亏待自己
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