这40家外卖商家的食安问题是否改正，欢迎消费者围观监督

长沙晚报掌上长沙8月15日讯（全媒体记者 周辉霞）今天，长沙市市场监管局公示了首批长沙市“每月一周查外卖”食品安全、制止餐饮浪费检查情况，全市9个区县市共抽查餐饮外卖门店40家，下达责令改正通知书39份，下达警告行政处罚31份。

从8月份开始，长沙市市场监管系统将开展连续4个月的外卖市场突击检查行动，以全面提升网络餐饮食品安全水平，保障消费者舌尖上的安全。此次公示的是该专项行动第一批检查的情况，对于检查中发现的问题（详见表格图片），经常点外卖的消费者不妨围观，并监督外卖商家是否改正了这些问题。当然，市场监管部门均给出了处置决定，划出了责令整改的时间线，后续将根据整改的时间一一回头看、再检查，届时本报记者将持续关注。

从此次首批抽查的情况来看，检查对象以各区商业集中区和大型居民区的外卖商家为主。检查对象的业态非常丰富，包括早餐门店、湘式快餐、轻食外卖、日料生腌和连锁门店等。

从检查的结果来看，外卖商家存在的问题集中在原材料管理存在食品安全风险，例如翻滚吧炒饭炒面河粉（泊富店）存在的7个问题中，采购食品未履行进货查验、未按食品标签标示的贮存条件贮存食品等两个问题，就涉及食品原材料的管理。

外卖商家硬件条件和餐食制作过程中的环境控制存在的问题也比较多，例如，40家外卖商家中有21家存在“三防”设施不齐全或者干脆没有的情况，要知道“防蝇、防尘、防鼠”的“三防”设施，是食品生产经营单位有效的病媒生物防治措施，对于保障食品安全、预防食源性传染病发生具有重要意义。

此外，7家问题严重的外卖商家当场被外卖平台方暂停了接单，要求完成整改、符合食品安全要求才恢复线上经营。外卖平台的即时响应，既是对消费者食品消费安全的守护，也是平台方积极履行主体责任、共同筑牢食安防线的体现。