春节一到血糖就乱？内分泌专家为糖友支招

       长沙晚报掌上长沙1月29日讯（通讯员 涂晶 全媒体记者  彭放）马上就是春节，亲友相聚少不了各色美味。糖友却发愁“春节一到，血糖就乱”，如何在与家人共享美酒佳肴的同时，又能维持血糖稳定？长沙市中医医院（长沙市第八医院）内分泌科主任、主任医师周卫东为糖友们支招。

　　1.注意食物烹饪方式

　　尽量采用蒸、煮、炖、拌等方式烹饪食物，少放油盐等调料，这样相对于煎、烤、炸等烹饪方式更有利于健康，既能保持食物鲜美的味道，也可以减少食物对血糖的影响，尤其适合糖尿病患者。如果不喜欢过于清淡的口味，可加些醋、天然香料等。

　　2.注意食物多样性

　　食物的多样性，能满足机体对不同营养物质的需求。不同食物吸收速度不一样，也有利于降低血糖的峰值。运用食品交换法，在总热量范围内，等量热量的食品互相置换，让糖友可以比较自由地选择不同的食物，品尝不同佳肴，饮食不再单调。

　　3.进食水果、酒水需有度

　　血糖控制达标时才可适量吃水果，如血糖不达标，则用西红柿、黄瓜替代水果。尽量选择含糖分低的水果，如苹果、柚子、梨等，避免食用香蕉、桂圆、柿子等含糖高的水果。在两餐之间或睡前吃少量水果，避免餐后立即进食水果，同时适量减少主食的摄入。

　　酒精易诱发低血糖，建议糖友们尽量少喝或不喝。难以推脱时，要控制酒量，最多饮用300毫升啤酒或2两葡萄酒，不要喝白酒，尤其避免空腹饮酒，饮酒时不要耽误正常进食。

　　4.坚果、副食浅尝辄止

　　坚果、副食属于富含蛋白质和脂肪高热量食品，1克脂肪可产生9千卡的热量，是糖类和蛋白质的两倍多。如进食过多会导致热量摄入超标，血糖、血脂升高。建议糖友们对坚果、副食品浅尝辄止，一天最多吃一二两坚果，且把坚果、副食的热量从主食里扣除，以维持每天的热量平衡。

　　5.规律饮食、适量运动

　　春节期间迎来送往，进餐、用药都可能不规律，导致血糖失控；糖友们应合理安排各项活动，尽可能保证按时进餐、用药。

　　有的糖友认为春节期间吃得多，同时增加降糖药量就可以避免血糖升高，这是不可采取的。多吃药不但不会取得理想的效果，还会增加副作用。

　　春节期间可利用家务活进行运动，也可采取步行、跳绳、体操等保证每日活动量，每周至少运动3天，每次30分钟左右，保持良好的生活习惯和充足的睡眠。

　　6.监测血糖，防止严重并发症

　　节日里日常的“生物钟”被打破，食物种类更加丰富，血糖可能出现较大波动。糖友们在节日期间应坚持监测血糖，避免因血糖波动带来严重的并发症。